Durante años consumir varias tazas de café al día ha sido percibido como algo negativo, especialmente en lo que concierne a la salud cardiovascular. No obstante, investigaciones recientes han revelado que esta bebida a base de granos puede ofrecer un efecto protector contra la diabetes tipo 2, las enfermedades coronarias, los accidentes cerebrovasculares y una serie de otras afecciones cardiometabólicas.

En un nuevo estudio, publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism y retomado por Newsweek, científicos de la Universidad de Soochow en China descubrieron que el consumo moderado de café y cafeína se asociaba con un riesgo 48.1 por ciento menor de tener dos o más enfermedades cardiometabólicas, en comparación con aquellos que bebían menos de una taza al día.

Para llegar a estas conclusiones, los investigadores analizaron datos del Biobanco del Reino Unido, un gran estudio longitudinal con más de 500,000 participantes de entre 37 y 73 años. Tras excluir a aquellos con datos ambiguos sobre el consumo de cafeína y café, quedaron aproximadamente 350,000 individuos.

El consumo de café y cafeína en todos los niveles se asoció inversamente con el riesgo de desarrollar enfermedades cardiometabólicas durante el periodo de estudio.

“Los hallazgos resaltan que promover cantidades moderadas de consumo de café o cafeína como un hábito alimentario para personas saludables podría tener beneficios de largo alcance para la prevención de la amiloidosis cardiaca”, dijo en una declaración Chaofu Ke, investigador del Departamento de Epidemiología y Bioestadística de la Facultad de Salud Pública, y autor principal del estudio. (Newsweek).