Existe una preocupación general por no acumular grasa de más en el cuerpo. Para eso es importante entender primero cómo se deposita la grasa en el cuerpo.

La grasa se deposita en el cuerpo de dos formas:

– Hiperplasia, que es un aumento en el número de células adiposas o grasas.

– Hipertrofia, que es el aumento en la cantidad de grasa en cada célula.

Hace unas décadas se pensaba que la hiperplasia era la causa principal de desarrollo de la obesidad en la infancia y la hipertrofia era la causa principal de obesidad en personas en edad adulta.

¿Qué pasa si se consume un exceso de calorías?

Ahora se sabe que el número de células adiposas puede aumentar si hay un exceso en la ingesta de energía.

Sin embargo, las células adiposas o grasas tienen cierto potencial de tamaño máximo, que cuando se sobrepasa se estimula que se formen nuevas células adiposas o se acumule más grasa en los pre-adipocitos que son células pequeñas de grasa que pueden volverse adipocitos.

El papel de la genética

La predisposición genética a heredar un mayor número de células grasas puede facilitar el desarrollo de obesidad.

Sin embargo, aún en el caso de no tener antecedentes familiares de obesidad, excederse en la ingesta de energía favorece que una persona se vuelva obesa por ese balance de energía positivo que hace que se almacene exceso de grasa.

En caso de obesidad, son muchos los factores genéticos y ambientales siendo uno de ellos un balance energético positivo. Consultar con un endocrinólogo siempre es recomendable.

¿Cuánta grasa se debe perder a la semana en caso de sobrepeso?

Con el fin de perder grasa almacenada en el cuerpo, primero es necesario reducir la cantidad de grasa en las células grasas o adiposas hasta un nivel normal o menor. El proceso debe ser gradual.

¿Qué hacer para eliminar grasa abdominal?

Por cada 3500 Kcal que se dejan de consumir se disminuye 1 libra (450 g) de tejido graso.

Una dieta equilibrada baja de reducción de peso debe estar programada para perder de 1 a 2 libras a la semana, esto es 500 Kcal menos al día de las recomendaciones de energía.

Para bajar de peso en forma gradual si tienes sobrepeso generalmente basta un plan de alimentación de reducción de peso.