Con el objetivo de seguir impulsando el desarrollo económico en el departamento del Cesar, la Cámara de Comercio de Valledupar, a través del proyecto Clúster Lácteo, ejecutó un convenio por 450 millones de pesos en alianza con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, mediante Innpulsa Colombia y Fiducoldex, en el que se llevó a cabo asistencia técnica para 30 mipymes de la región, ubicadas en los municipios de Valledupar, El Copey, Astrea, Bosconia, Chiriguaná, La Jagua de Ibirico, Agustín Codazzi y San Diego.

Estas micro, pequeñas y medianas empresas del sector lácteo; se beneficiaron con elementos para el mejoramiento de sus productos lácteos, así como su acreditación y expansión de acuerdo a las necesidades del mercado.

Dentro de este proyecto se realizó asistencia técnica a 30 empresas que recibieron Plan de Manejo Ambiental y de procesos. De igual forma se entregaron 110 códigos de barra, 10 tablas nutricionales, 10 registros sanitarios Invima, el desarrollo de etiquetas de producto y 17 máquinas y equipos.

El vicepresidente de Competitividad de la Cámara de Comercio de Valledupar, Carlos Eduardo Quijano, dijo: “Con esto buscamos que las empresas puedan fortalecer y mejorar la productividad, así como desarrollar e innovar nuevos productos que les permitan competir mejor en el mercado local y nacional”.

Las líneas de acción más importantes dentro del Clúster Lácteo en el Cesar, están encaminadas hacia la creación de un producto ideal de acuerdo a las especificaciones sanitarias exigidas. Además, la orientación a la demanda y articulación con entidades; esto con el propósito de lograr una sofisticación y diversificación en los productos, su acreditación, mayor productividad a un menor costo, mejoramiento de infraestructuras, entre otros.