A tan solo un mes de haber lanzado el primer clúster de café en la región, la Cámara de Comercio de Valledupar para el Valle del Río Cesar a través de la Vicepresidencia de Competitividad, ha iniciado grandes avances en el sector cafetero. En tal sentido, se realizó el primer foro ‘Hablemos de Café’ en la Fundación Universitaria del Área Andina. La cámara reunió actores y miembros de la producción, comercialización y exportación de café del Cesar.

Este ha sido un paso agigantado a favor de los productores de este sector importante para la economía regional, pero, además, una estrategia que permite fomentar la competitividad, el desarrollo y fortalecimiento de las empresas cafeteras; permitiendo que se incorporen factores de valor agregado, sostenibilidad, internacionalización, promoción del producto, entre otros.

En el foro los productores de café dialogaron no solo de las potencialidades y características del café del Cesar sino también, las necesidades que tiene el sector. Ante esto, los cafeteros mencionaron la compra de café especial que se va hacia otros departamentos, las malas prácticas en las producciones que hacen que el café pierda su valor agregado, la forma cómo se comercializa y los bajos costos pagados al caficultor, falta innovación, infraestructura y maquinaria en los procesos, implementación de nuevas siembras y procesos de exportación o internacionalización, entre otros.

El vicepresidente de Competitividad de la Cámara de Comercio de Valledupar, Carlos Eduardo Quijano Zequeda, se refirió a la importancia de la creación de este clúster, las necesidades de cerrar las brechas para aportar valor agregado al café, la cooperación con Procolombia y Confecámaras y las bondades que proporcionan los dos sistemas montañosos del Cesar, al café.

Quijano Zequeda dialogó sobre la necesidad de cambiar la imagen y el concepto que se tiene del café en el territorio entre un café tradicional y un café especial: “Es importante que exista una competencia en el sector y que las entidades de apoyo entiendan que todos debemos avanzar de acuerdo a las necesidades de cada uno”, comentó.